Notas Importantes


Historia del Cacao


Evidencias Arqueológicas del Cacao en la Alta Amazonia y su Importancia Histórica

Jaén Arqueología y Turismo, Quirino Olivera 2018.

Tradicionalmente se pensaba que el cacao era oriundo de las tierras Mexicanas, pues fue allí, donde fue revelado a los conquistadores europeos. La importancia que tenía el cacao entre los mayas y aztecas, era muy superior al oro, de hecho era usado como un medio de cambio en transacciones comerciales y simbólicamente era considerado el alimento de los dioses. Si bien es cierto que el cacao salió de la región mesoamericana al resto del mundo, su lugar de origen no se ubica en el istmo de México, sino en la Amazonía. Investigaciones genéticas iniciadas en la década de los años 2000 comenzaron a fijar su atención en la región amazónica, pues es allí donde se da la mayor concentración de variedades de Theobroma en frutos silvestres y domesticados. En los últimos años, investigaciones más específicas giran en torno al origen de la domesticación y dispersión de la variedad nacional de Theobroma fino de aroma, hoy emblemática en el sur de Ecuador y norte Peruano (cuenca binacional Marañón-Chicnchipe).


El cacao Arqueológico en la Alta Amazonia

En El Perú, el tema del cacao arqueológico había permanecido casi desapercibido, hasta que el doctor Francisco Valdez, en sus investigaciones arqueológicas, realizadas durante diez años (del 2000 hasta el 2012) en Palanda-Santa Ana-La Florida, en la Alta Amazonía ecuatoriana, descubriera evidencias de cacao de 5500 años de antigüedad, que lo ubica como el más antiguo del mundo. Dos mil años más antiguo que el cacao arqueológico descubierto en México. Las evidencias de cacao descubiertas en Palanda fueron registradas al interior de recipientes de cerámica asociadas a contextos funerarios sepultados en el centro de una plataforma arquitectónica en forma de espiral, idéntica a la arquitectura en forma de espiral descubierta por Quirino Olivera N. (2012) en la Huaca Montegrande de Jaén, en Perú.


Evidencias Arqueológicas de la Domesticación y Consumo del Cacao en el Antiguo Perú.

Collar con mazorcas de cacao en Oro

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Cetro de Oro del Señor de Sipán

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Collar con mazorcas de cacao en Conchas de Spondylus

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La botella de cerámica con representaciones de cacao

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Esculturas en miniatura de la Huaca La Luna

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